5 Cara Mudah Membuat Bubur Nasi yang Lembut

5 Cara Mudah Membuat Bubur Nasi yang Lembut

5 Cara Mudah Membuat Bubur Nasi yang Lembut

Pantaipoker Ceme - Sarapan, santap siang, atau santap malam? Bubur nasi yang lembut memang selalu dapat diandalkan. Mungkin bubur nasi dengan taburan ayam suwir dapat dibilang di antara comfort food yang selalu digemari orang Indonesia. Bagaimana tidak, bubur nasi tidak melulu enak dan mengenyangkan, tetapi pun mudah diciptakan sendiri di rumah.

Cara menciptakan bubur nasi memang mudah, tetapi diperlukan trik yang sempurna guna menghasilkan bubur nasi dengan tekstur yang lembut, tidak terlampau cair, dan pun tidak menggumpal. Tak sabar mau menciptakan bubur nasi yang lembut? Yuk, ikuti langkah-langkah inilah ini, Moms!

1. Cuci Beras
Untuk 3-4 mangkuk bubur nasi, beras yang diperlukan tidak banyak, melulu sekitar 300 gram. Beras pulen lebih sesuai untuk dijadikan bahan bubur nasi dikomparasikan beras pera, tentu supaya hasil akhir bubur nasi semakin lembut ya, Moms. Beras pera bakal lebih susah menyerap air dan hasilnya juga keras, tidak sesuai jika Moms mengharapkan bubur nasi yang lembut. Cuci bersih beras dengan teknik mengisi wadah beras dengan air mengalir dan membuangnya. Lakukan sampai 3 kali, lantas tiriskan.

2. Rebus Beras
Untuk 300 gram beras, Moms dapat merebusnya dengan 3 liter air (rasio 1:10). Moms juga dapat mengubah air dengan kaldu ayam, kaldu daging, ikan, atau kaldu sayuran. Pastikan beras dimasukkan ketika air atau kaldu telah mendidih ya, Moms. Memasukkan beras ketika air belum mendidih menciptakan bubur nasi jadi lebih encer dan gampang berair ketika sudah dingin nanti.

3. Api Kecil
Lebih besar api yang digunakan, bukan berarti bubur bakal lebih cepat matang lho, Moms. Memasak bubur dengan api besar malah akan menciptakan bubur tidak lembut dan menggumpal. Sebaiknya, pastikan api yang Anda pakai tidak terlampau besar, api kecil malah lebih baik supaya air atau kaldu tidak gampang menyusut. Jangan tak sempat masukkan 1 hingga 2 eksemplar daun salam supaya aroma bubur nasi semakin menggoda. Masukkan pun 1 sendok teh garam sebagai perasa.

4. Aduk Terus
Semakin tidak jarang beras diaduk, maka hasilnya juga bubur nasi bakal semakin lembut dan tidak menggumpal. Tujuannya ialah agar kaldu dan beras semakin tercampur sampai menjadi kental. Aduk beras secara merata, tertata dan perlahan supaya bulir beras cepat pecah dan menjadi bubur. Proses ini seringkali memakan waktu selama 15-30 menit.

5. Koreksi Tekstur dan Rasa
Periksa tekstur bubur, apakah kekentalannya sudah cocok dengan selera kita dan keluarga? Jika belum, Moms dapat menambahkan air atau kaldu mendidih tidak banyak demi sedikit, seraya terus mengaduk bubur sampai tekstur atau kekentalannya sesuai.

Begitu pun dengan rasa bubur. Biasanya rasa bubur nasi telah gurih alami andai menggunakan kaldu, sampai-sampai tidak dibutuhkan tambahan garam. Jika Moms melulu menggunakan air ketika merebus beras, maka mungkin dibutuhkan tambahan garam. Cek pulang rasa bubur nasi supaya sesuai selera Anda. Tetapi ingat, usahakan bubur nasi tidak ditambahkan garam andai akan diserahkan untuk MPASI bayi di bawah 1 tahun.

Jika tekstur dan rasa bubur nasi sudah cocok selera, Moms dapat menyajikannya di mangkuk dengan taburan ragam topping favorit, laksana ayam suwir, daun bawang, kacang kedelai, atau cakwe. Selamat merasakan bubur nasi yang lembut, Moms! Pantaipoker Ceme